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Junte-se à equipa do Pestana Hotel Group! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, poderá pertencer a esta cadeia de hotéis e crescer pessoal e profissionalmente criando experiências memoráveis!
Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, venha pertencer ao Pestana Hotel Group, estamos à procura de Chefe de Cozinha (M/F) para a nossa unidade Hotel Pestana Trópico, em Cabo Verde.
Perfil do candidato
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Experiência mínima de 2 anos na função;
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Formação profissional na área de Cozinha;
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Bons conhecimentos de HACCP;
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Excelentes conhecimentos de Inglês;
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Capacidade de liderança e gestão de equipas;
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Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
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Capacidade de organizar e planear;
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Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
Funções ou tarefas a desempenhar
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Implementar objetivos e procedimentos para a cozinha e copa;
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Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade;
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Contratar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar e gerir os horários de trabalho para garantir um serviço eficaz;
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Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
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Garantir a excelência na preparação de refeições, respondendo a reclamações e questões dos clientes;
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Manter o stock de ingredientes e utensílios de cozinha e gerir os orçamentos relacionados com a área da cozinha;
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Supervisionar a equipa de cozinha e copa e todas as atividades da cozinha
Detalhes do anúncio
Data limite de candidatura
31 Março 2024
Localização
Praia
Tipo de trabalho
Tempo Inteiro
Nível de experiência
não definido
Nº de candidatos
1 candidato
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